Professionelle Küchengeräte
seit 1947

EVO 600-PR

Die Qualität unserer Friteusen in Ihrer Profiküche für ein perfektes Ergebnis !

Dieses Gerät wird durch EcoGastro gefördert, ein Förderprogramm des Bundesamtes für Energie.

Technische Daten

  • Ölbad: 25-28 Liter
  • Größe: 600x600xH850-900
  • Körbe: 2
  • Produktion pro Stunde: 57-68kg
  • Nettogewicht: 83kg
  • Stromspannung: 3N400V
  • Leistung: 21,6kw
  • Sicherungen: 32A

Optionen

Einbauversion

Automatischer Korbheber

Fischblech

Marine

Sicotronic

Komputer

Großer Korb

Allgemeine Informationen

Basismodell nur mit Filtrierungspumpe und Rollen für eine sichere Benutzung.

Filtrierungspumpe: das Öl wird zweimal gefiltert bevor es wieder in das Ölbecken gepumpt wird. Eine tägliche Filtrierung ermöglicht es das Öl länger zu verwenden.

Maximale Effizienz dank dem Dialog-System der das Kochen optimiert.

Maximale Isolierung für einen 100% Ertrag, mit minimem Energieverlust.

Kaltöl-Zone unter dem Heizkörper die die Sammlung von Rückstände ermöglicht, und damit den Ölabbau verlangsamt.

Thermostat geeignet für die Reinigung mit Wasser (95°C). Die Reinigung ist dank der abgerundeten Ecken und des schwenkbaren Heizkörpers mit Zwischenstufe erleichtert.

Öko-Position: schmelzt hartes Fett ohne es zu verbrennen.

Qualitative Komponenten und Fertigung für höchstwertigen Erwartungen. Komplett aus Edelstahl, robust und nachhaltig.

Swiss Made: in unserer Fabrik in Romanel-sur-Morges hergestellt.

IPX4 Schutzindex / CB, DNV-GL, EcoGastro und UL zertifiziert / 2 Jahre Garantie / 20 Jahre Ersatzteilverfügbarkeit.


Zubehör für EVO 600-PR

Metalträger für Mikrofilter

Metallfilter für Ablaufkessel- EVO400(T)/600

Fischblech – EVO600

Abtropfgitter für Öl Becken – EVO600

Korb EVO600 – Standard

Korb EVO600 – Gross

Metallfilter zu Ablaufkessel mit Pumpe – EVO2200(T)/2525(T)/400(T)/600

TESTO 270 – Frittieröltester

Haken zum Heben des Heizkörpers

Mikrofilter mit Träger

Reinigungstabletten (nur verfügbar für die CH)

Ersatzmikrofilter