Professionelle Küchengeräte
seit 1947
The CORE+SMART 400(T)
Ein massgeschneidertes Einstellungssystem für Ihre Spezialitäten
Technische Daten
- Ölbad: 15-18 litres
- Größe: 400x600xH850-900
- Körbe: 2
- Nettogewicht: 53kg
- Stromspannung: 3N400V
- Leistung: 14.4kw / 22kw turbo
- Sicherungen: 20A / 32A turbo
Optionen
Einbauversion
Fischblech
Marine
Großer Korb
Allgemeine Informationen
Die Produktreihe «SMART» verfügt über eine neue elektronische Steuerung, mit der das Garen ständig analysiert und angepasst wird, um unter allen Umstände hohe Präzision und optimale Qualität zu gewährleisten.
Erkennung von Öl Mangel im Becken, bevor der Sicherheitsthermostat auslöst. Die Fritteuse wird automatisch ausgeschaltet, wenn der Ablasshahn geöffnet wird.
In der Bedienoberfläche integriertes Steuersystem mit LED-Anzeige.
Funktionalitäten:
- 6 anpassbare Programme pro Becken
- Bedienung mit einem Knopf
- Temperaturgenauigkeit +/- 1 Grad
- ECO-Funktion, reduziert den Energieverbrauch bei längerer Inaktivität
- «Adaptive cooking» je nach Belastung des Korbes
- Intergrierte Sicotronic Schnittstelle für Energieoptimierung
- Reinigungsmodus
- Ausgestattet mit Rollen, mit Vorderradbremse und präziser Anpassung an Bodenunebenheiten
Grundausstattung mit automatischem Korbheber und Pumpe
Abnehmbarer Steuerkasten im Kartuschenformat, das den Kundendienst erleichtert, insbesondere bei Einbaufritteusen
Ölfiltrierungspumpe:
Heißfiltrationssystem, Einweg-Papierfilter für Mikrofiltration bis 5 Mikrometer, mehrere aufeinanderfolgende Filtrierkreislaufe möglich, Ölrückführung direkt durch den unterteil des Beckens (erhöhte Sicherheit, ohne Ölspritzer).
Neuheiten ab 2024:
- Bluetooth-App
- Integrierter Ölqualitätstester
Swiss Made: in unserer Fabrik in Romanel-sur-Morges hergestellt.
IPX4 Schutzindex / CB, DNV-GL, UL, SABER, EcoGastro zertifiziert
2 Jahre Vollgarantie / 20 Jahre Ersatzteilverfügbarkeit