Professionelle Küchengeräte
seit 1947

EVO 2525 / EVO 2525 Turbo

Die Qualität unserer Friteusen in Ihrer Profiküche für ein perfektes Ergebnis !

Dieses Gerät wird durch EcoGastro gefördert, ein Förderprogramm des Bundesamtes für Energie.

Technische Daten

  • Ölbad: 2 x 9-10 Liter
  • Größe: 500x600xH850-900
  • Körbe: 2
  • Produktion pro Stunde: 40-52kg / 56-72kg turbo
  • Nettogewicht: 68kg
  • Stromspannung: 3N400V
  • Leistung: 14.4kw / 22kw turbo
  • Sicherungen: 20A / 32A turbo

Optionen

Einbauversion

Automatischer Korbheber

Pumpe

Rollen

Marine

Sicotronic

Komputer

Allgemeine Informationen

Maximale Effizienz dank dem Dialog-System der das Kochen optimiert.

Maximale Isolierung für einen 100% Ertrag, mit minimem Energieverlust.

Kaltöl-Zone unter dem Heizkörper die die Sammlung von Rückstände ermöglicht, und damit den Ölabbau verlangsamt.

Thermostat geeignet für die Reinigung mit Wasser (95°C). Die Reinigung ist dank der abgerundeten Ecken und des schwenkbaren Heizkörpers mit Zwischenstufe erleichtert.

Öko-Position: schmelzt hartes Fett ohne es zu verbrennen.

Qualitative Komponenten und Fertigung für höchstwertigen Erwartungen. Komplett aus Edelstahl, robust und nachhaltig.

Turbo Option, ideal zum frittieren von Tiefkühlkost.

Swiss Made: in unserer Fabrik in Romanel-sur-Morges hergestellt.

IPX4 Schutzindex / CB, DNV-GL, EcoGastro und UL zertifiziert / 2 Jahre Garantie / 20 Jahre Ersatzteilverfügbarkeit.


Zubehör für EVO 2525 / EVO 2525 Turbo

Metalträger für Mikrofilter

Metallfilter zu Ablaufkessel mit Pumpe – EVO2200(T)/2525(T)/400(T)/600

TESTO 270 – Frittieröltester

Feingitter Korb – EVO250(T)/2525(T)

Haken zum Heben des Heizkörpers

Metallfilter für Ablaufkessel – EVO200(T)/250(T)/2200(T)/2525(T)

Fischblech – EVO250(T)/2525(T)

Abtropfgitter für Öl Becken – EVO250(T)/2525(T)

Korb – EVO250(T)/2525(T)

Mikrofilter komplett Ablaufkessel mit Pumpe – EVO250(T)/2525(T)

Mikrofilter mit Träger

Reinigungstabletten (nur verfügbar für die CH)

Ersatzmikrofilter