Support métallique microfiltre
Appareils de cuisine
professionnelle depuis 1947
EVO 400 / EVO 400 Turbo
Nos friteuses de qualité dans votre cuisine professionnelle pour un résultat parfait !
Données techniques
- Cuve: 15-18 litres
- Dimensions: 400x600xH850-900
- Panier: 2
- Production par heure: 38-46kg / 52-64kg turbo
- Poids net: 53kg
- Voltage: 3N400V
- Puissance: 14.4kw / 22kw turbo
- Fusibles: 20A / 32A turbo
Options
Encastrement
Marine
Sicotronic
Computer
Levage
Pompe
Roulettes
Grand panier
Informations générales
Rendement maximal grâce au système dialogue qui optimise la cuisson.
Isolation maximale pour optimiser le rendement et la chaleur, avec un minimum de perte d’énergie.
Cuve avec zone froide pour la récupération des déchets sous le corps de chauffe, ralentit la dégradation de l’huile.
Thermostat adapté pour le nettoyage avec de l’eau (95°C). Nettoyage facilité grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant avec cran d’arrêt intermédiaire.
Position Eco : pour fondre la graisse solide sans la brûler.
Composants et finitions de haute qualité pour répondre aux attentes les plus exigeantes. Entièrement en acier inoxydable, solide et durable.
Option Turbo, idéal pour frire des aliments surgelés.
Swiss Made : fabriquée dans notre usine à Romanel-sur-Morges.
Index IPX4 / Certifié CB, DNV-GL, UL / Garantie 2 ans / 20 ans de pièces détachées.
Accessoires pour EVO 400 / EVO 400 Turbo
Microfiltre avec support
Filtre métallique récipient – EVO400(T)/600
Microfiltre complet récipient pompe – EVO2200(T)/EVO400(T)/EVO600
Microfiltre de rechange
Filtre métallique récipient pompe – EVO2200(T)/2525(T)/400(T)/600
TESTO 270 – Testeur d’huile
Panier – EVO200(T)/2200(T)/400(T)
Panier EVO400(T) – Grand
Crochet pour lever le corps de chauffe
Grille à poisson – 400(T)
Grille égouttoir cuve – EVO400(T)
Pastilles de nettoyage (disponibles que pour la CH)
Panier pommes allumettes – EVO200(T)/2200(T)/400(T)