Appareils de cuisine
professionnelle depuis 1947

EVO 200 / EVO 200 Turbo

Nos friteuses de qualité dans votre cuisine professionnelle pour un résultat parfait !

Cet équipement est subventionné par EcoGastro, un programme de soutien de l’Office fédéral suisse de l’énergie.

Données techniques

  • Cuve: 7-8 litres
  • Dimensions: 200x600xH850-900
  • Panier: 1
  • Production par heure: 19-23kg / 26-32kg turbo
  • Poids net: 36kg
  • Voltage: 3N400V
  • Puissance: 7,2kw / 11kw turbo
  • Fusibles: 10A / 16A turbo

Options

Encastrement

Marine

Sicotronic

Informations générales

Rendement maximal grâce au système dialogue qui optimise la cuisson.

Isolation maximale pour optimiser le rendement et la chaleur, avec un minimum de perte d’énergie.

Cuve avec zone froide pour la récupération des déchets sous le corps de chauffe, ralentit la dégradation de l’huile.

Thermostat adapté pour le nettoyage avec de l’eau (95°C). Nettoyage facilité grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant avec cran d’arrêt intermédiaire.

Position Eco : pour fondre la graisse solide sans la brûler.

Composants et finitions de haute qualité pour répondre aux attentes les plus exigeantes. Entièrement en acier inoxydable, solide et durable.

Option Turbo, idéal pour frire des aliments surgelés.

Swiss Made : fabriquée dans notre usine à Romanel-sur-Morges.

Index IPX4 / Certifié CB, DNV-GL, UL, EcoGastro / Garantie 2 ans / 20 ans de pièces détachées.


Accessoires pour EVO 200 / EVO 200 Turbo

Support métallique microfiltre

Microfiltre avec support

Microfiltre de rechange

TESTO 270 – Testeur d’huile

Panier – EVO200(T)/2200(T)/400(T)

Crochet pour lever le corps de chauffe

Grille égouttoir cuve – EVO200(T)/2200(T)

Grille à poisson – EVO200(T)/2200(T)

Filtre métallique pour récipient – EVO200(T)/250(T)/2200(T)/2525(T)

Pastilles de nettoyage (disponibles que pour la CH)

Panier pommes allumettes – EVO200(T)/2200(T)/400(T)