LE SAVIEZ-VOUS ?
Comme un résumé des recettes que nous avons découvertes ensembles jusqu’à présent, les samoussas nous embarquent dans leur voyage planétaire. On les trouve partout : dans la cuisine asiatique certes, mais surtout dans la gastronomie indienne et perse.
Au fur et à mesure de la Route des Épices et de la Soie, des échanges commerciaux ou de découvertes culinaires, les samoussas ont conquis notre belle terre!
Peut-être que les samoussas nous ont conquis par leur contradiction de texture essentielle à notre préférence alimentaire: croquant et moelleux à la fois !
Peut-être aussi que les samoussas ont ainsi eu un succès immédiat car ils sont faciles à réaliser et faciles à garnir avec les produits locaux à disposition; ces produits locaux que nous affectons tant !
Bon appétit!