Grille à poisson – 600
Appareils de cuisine
professionnelle depuis 1947
The CORE+SMART 600
Un système de réglage sur mesure pour vos spécialités
Données techniques
- Cuve: 25-28 litres
- Dimensions: 600x600xH850-900
- Panier: 2
- Production par heure: 57-68kg
- Poids net: 88kg
- Voltage: 3N400V
- Puissance: 21.6kw
- Fusibles: 32A
Options
Encastrement
Marine
Grille à poisson
Informations générales
La gamme « Smart » possède une nouvelle régulation électronique permettant d’analyser et d’adapter la cuisson en permanence, garantissant ainsi une grande précision et une qualité optimale en toute circonstance. Détection d’absence d’huile dans la cuve avant que le thermostat de sécurité ne déclenche. La friteuse est automatiquement mise hors tension lorsque le robinet de vidange est ouvert.
Système de commande intégré à l’interface avec affichage LED.
Spécificités:
– 6 programmes personnalisables par cuve
– Commande avec un bouton
– Précision de température +/- 1°C
– Fonction ECO, réduisant la consommation d’énergie en cas d’inactivité prolongée
– « Adaptive cooking » selon la charge du panier
– Interface Sicotronic intégré, système d’optimisation d’énergie
– Mode nettoyage
– Equipée de roulettes, avec freins à l’avant et réglage précis pour sols inégaux
Equipée de base avec un levage automatique du panier et une pompe par cuve
Cartouche de commande amovible par le haut, facilitant ainsi le SAV.
Pompe de filtration:
Système de filtration à chaud, plusieurs cycles de filtration consécutifs possibles. Chaque cuve a son propre circuit de filtration, donc pas de mélange des huiles.
Swiss Made : fabriquée dans notre usine à Romanel-sur-Morges
Index IPX4 / Certifié CB, DNV-GL, UL, SABER
Garantie 2 ans / 20 ans de pièces détachées.
Accessoires pour The CORE+SMART 600