Metalträger für Mikrofilter
Professionelle Küchengeräte
seit 1947
EVO 400 / EVO 400 Turbo
Die Qualität unserer Friteusen in Ihrer Profiküche für ein perfektes Ergebnis !
Technische Daten
- Ölbad: 15-18 Liter
- Größe: 400x600xH850-900
- Körbe: 2
- Produktion pro Stunde: 38-46kg / 52-64kg turbo
- Nettogewicht: 53kg
- Stromspannung: 3N400V
- Leistung: 14.4kw / 22kw turbo
- Sicherungen: 20A / 32A turbo
Optionen
Einbauversion
Automatischer Korbheber
Pumpe
Rollen
Marine
Sicotronic
Komputer
Großer Korb
Allgemeine Informationen
Maximale Effizienz dank dem Dialog-System der das Kochen optimiert.
Maximale Isolierung für einen 100% Ertrag, mit minimem Energieverlust.
Kaltöl-Zone unter dem Heizkörper die die Sammlung von Rückstände ermöglicht, und damit den Ölabbau verlangsamt.
Thermostat geeignet für die Reinigung mit Wasser (95°C). Die Reinigung ist dank der abgerundeten Ecken und des schwenkbaren Heizkörpers mit Zwischenstufe erleichtert.
Öko-Position: schmelzt hartes Fett ohne es zu verbrennen.
Qualitative Komponenten und Fertigung für höchstwertigen Erwartungen. Komplett aus Edelstahl, robust und nachhaltig.
Turbo Option, ideal zum frittieren von Tiefkühlkost.
Swiss Made: in unserer Fabrik in Romanel-sur-Morges hergestellt.
IPX4 Schutzindex / CB, DNV-GL und UL zertifiziert / 2 Jahre Garantie / 20 Jahre Ersatzteilverfügbarkeit.
Zubehör für EVO 400 / EVO 400 Turbo
Korb EVO400(T) – Gross
Metallfilter für Ablaufkessel- EVO400(T)/600
Mikrofilter komplett für Ablaufkessel mit Pumpe – EVO2200(T)/EVO400(T)/EVO600
Metallfilter zu Ablaufkessel mit Pumpe – EVO2200(T)/2525(T)/400(T)/600
TESTO 270 – Frittieröltester
Haken zum Heben des Heizkörpers
Korb – EVO200(T)/2200(T)/400(T)
Fischblech – 400(T)
Abtropfgitter für Ölbecken – EVO400
Mikrofilter mit Träger
Reinigungstabletten (nur verfügbar für die CH)
Feingitter Korb – EVO200(T)/2200(T)/400(T)
Ersatzmikrofilter