EVO 250

Friteusen

EVO 250

Reservoir 9-10l.
Größe 250 600 850-900
Baskets 270-205-135
Produktion pro Stunde 20-26
Nettogewicht 35kg
Stromspannung 3N400V
Leistung 7,2kw
Sicherungen 10A
Produktbroschüre
Casters

Possibilité d’adapter des roulettes pour plus de mobilité et pour un nettoyage de qualité.

Computer

Une cuisson en permanence analysée et corrigée, pour une qualité parfaite dans toutes les conditions. Un signal sonore indique quand les aliments sont prêts. Le computer peut également piloter le dispositif de levage automatique du panier (en option).

Gehäuse

Les friteuses Valentine s’intègrent dans n’importe quel plan de travail. Vous pouvez ainsi choisir la composition idéale de votre fourneau et l’emplacement des différents éléments de cuisson.

Hub-

Le panier descend automatiquement dans la cuve dès l’enclenchement de la minuterie. Il en remontera aussitôt lorsque le temps programmé est écoulé.
Autonomie totale pour une cuisson efficace.

Marine

Les friteuses de type « Marine » ont été spécialement conçues pour une utilisation en navigation. Elles sont testées pour répondre aux fortes sollicitations et aux normes de sécurité requises en mer. Elles sont équipées de pieds spéciaux et sont certifiées Solas.

Pumpe

La pompe de recyclage permet de faire remonter l’huile dans la cuve, sans manipuler le récipient de vidange. Après chaque service, l’huile passe dans
le filtre et le micro-filtre. Elle est ainsi snettoyée et voit sa durée de vie prolongée.

Einzelheiten


Entleerungs-Konus

Mit Kaltöl-Zone zum Entfernen der Rückstande und Fettschmelz-Zyklus

Energie-Sparnis

Maximale Isolierung für einen 100% Ertrag, ohne Energieverlust

Temperatur

Von 95° Grad bis 190° Grad, Möglichkeit Wasser für die Reinigung aufzukochen. Modelle Turbo für tiefgefrorene Pommes Frites

ECO-Modus

Für ein ökonomisches Vorheizen und die Verwendung mit Fett

Ölsparen

Verminderte Ölkapazität für eine völlige Optimierung.

Fabrikation

Neues Design und Schnutzindex IPX4

Dialog-System

Maximale Effizienz, der Heizkörper heizt beim Eintauchen des Fritierkorbes weiter

Auch möglich mit Computer

4 wählbare Programme

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